Nuestra especialidad
Lingote de paletilla de Ternasco de Aragón con crema de manzanas asadas
Paletilla de Ternasco de Aragón elaborada a baja temperatura, deshuesada y armada a capas alternadas con manzana y cebollas caramelizadas. Todo ello acompañado de una guarnición de crema de manzanas asadas y tierra de almendras.
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