Arribal del Puente, 16

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La Fábrica de Solfa es una antigua fábrica de papel reconvertida en un hotel "slow-travel" que cuenta con un restaurante de platos exclusivos, cocinados y presentados con mimo. Está ubicado en la localidad de Beceite, en la comarca del Matarraña, un entorno natural extraordinario. Este restaurante cuenta, además, con una mención especial en la Guía Michelin.

Kike Micolau

Willian Gomes

Filosofía de cocina que apuesta por productos de cercanía y ecológicos. Tradición y respeto por el producto en cualquier elaboración sin menospreciar las técnicas de vanguardia.